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本地新鲜蚕豆上市颇受欢迎

医生提醒:蚕豆虽好,不宜贪吃

信息来源:如东日报 发布时间:2018-05-10 字号:[ ] 河北快三官网 【关闭窗口】

河北快三官网 www.sehge.cn 最近,本地新鲜蚕豆上市吸引了不少喜欢尝鲜的市民。蚕豆中含有钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。不过,医生提醒,蚕豆虽好,但是吃多了容易引起腹胀。

记者走访县城两家农贸市场发现,几乎每个蔬菜摊位上都有青绿色的蚕豆。据了解,之前市面上的蚕豆多数来自福建和浙江舟山等地,五一过后,本地蚕豆就大量上市了。县农贸中心市场摊主陈爱琴介绍,目前本地蚕豆市场价格为每斤2.5元左右,价贵不算高,一般商贩每天的销售量在200斤以上。市民多数会选择购买本地蚕豆,因为外地蚕豆运输时间较长,需要加热,烹饪时没有本地蚕豆口感好。

蚕豆虽然美味,但医生提醒,消化功能较差的人要少吃,吃多了容易产生腹胀、腹泻等症状。痛风患者如果不控制食用数量,豆制品中的嘌呤也会引得痛风发作。对于3岁以下的孩子,县中医院脾胃病科主任陈亚兵提醒:有极少数孩子食用蚕豆会导致蚕豆病。因为体内先天性缺乏葡萄糖六磷脱氢酶,会导致溶血性黄疸,吃了蚕豆以后会出现小便黄、严重贫血,甚至引起休克、急性肾功能衰竭,或者急性肝脾肿大。(记者 季湘婷 朱南州)


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